מדוע נתרן סולפט לאחר פתרון נתרן סולפיט מתאדה?

לנתרן סולפיט יש נקודת התכה גבוהה והוא לא יתפרק או יתפרק כאשר הוא מתאדה לייבוש. אם ניתן לבצע הידרולזה, זה לא יגיב ותתחמצן יהיה